Trapiche La Chorrera en El Limón , originalmente cargada por Carlos Mario Cano Restrepo . Dos Kevin, Miyer y Jhon Éver fueron los mejores guías para caminar El Limón (caserío que se divide entre Santo Domingo y Cisneros). Con ellos aprendí a qué sabe el conejo que sale de los trapiches y a entender cómo ven el hambre: -¿Y a qué horas almuerzan ustedes? -A lo que esté el almuerzo. -¿Y a qué horas está el almuerzo? -Eso depende, hay días que es a las 6 de la tarde. Otras veces es la única comida del día. Otras veces no hay. Entre todas sus historias, la de Kevin (le dicen 'Saucito') fue la más triste. Su padre trabajó en La Chorrera y murió a los 45 años, pasó por todos los puestos pero sobresalió como arriero. Pasaba sus días entre llevar cargas de caña para el trapiche, y volver a casa con maíz para que su esposa hiciera arepas de chócolo. El cáncer se lo llevó a los 45 años, su esposa no volvió a hacer arepas y el hijo mayor de la casa -que cursó hasta séptimo- trabaja en ...
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